周口西华非遗传说｜曾国藩驻师剿捻，畅饮娲城贡酒定安邦良策
胡雅星
2026-05-25
豫东西华古称娲城，文脉悠远、酒香传世，娲城胡家烧坊古法酿酒历史源远流长，所酿娲城酒、娲城贡酒更是沉淀数百年人文底蕴，留下了一段晚清名臣与名酒结缘、定计安邦的经典民间故事。
同治四年，时局动荡，捻军势力驰骋中原，转战鹿邑、周口、扶沟等多地，采用灵活运动战术与清军周旋，难以围剿。曾国藩奉命统领大军驻兵周口一带主持剿捻军务，彼时刚平定太平天国的他，面对捻军飘忽不定的战法，一时间束手无策，终日忧心忡忡。
西华本地名士胡玉儒，学识渊博、通达时政，深谙岐黄医术，曾以良方救治湘军军中疫病将士，声名远扬。他世代执掌娲城胡家烧坊，恪守端午制曲、重阳开酿的古法工序，地窖藏酿出的娲城贡酒酒体醇厚、香韵绵长，是远近闻名的传世佳酿。
心系一方安宁的胡玉儒，特意携十坛珍藏娲城贡酒登门拜谒。席间以美酒相赠，坦言乡邻饱受战乱惊扰，期盼大军守护一方安稳。曾国藩素来喜爱佳酿，见酒香纯正、品性雅致，当即设下酒宴，与胡玉儒把酒畅谈。
酒过三巡，曾国藩道出剿捻无策的烦闷。胡玉儒从容建言，点破捻军如浮萍无根、聚散无定的短板，同时规劝其不必急于冒进争功，可依托地方乡绅组建民兵，布防要道渡口，大军固守待机、稳扎稳打，待时机成熟再举荐贤才统筹剿灭，既能安定百姓，亦可保全自身仕途。
这番真知灼见令曾国藩茅塞顿开，心结瞬间纾解。二人对饮终日，相谈甚欢。次日，曾国藩感念娲城酒醇香怡人、贤士献策济世，特意为娲城贡酒提笔作诗留念，盛赞佳酿百年沉淀、万古流芳。
此后曾国藩依计布局，沿贾鲁河至黄河沿岸筑墙设防，重兵驻守周口、静观其变，两年后举荐李鸿章彻底平定捻军，自己也得以功成身退。
现在河南省宛丘酒业有限公司生产的娲城贡酒黑小麦酒
岁月流转，这段名臣品酒、贤士献策的佳话在西华代代相传。娲城胡家烧坊古法酿造技艺一脉相承，坚守传统工艺酿造娲城酒与娲城贡酒，让藏在历史传说里的醇香与文脉，跨越时光依旧飘香中原。
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